不管是創業人還是風投者，在選擇連鎖加盟的時候都會考慮利潤厚薄的問題。日常生活中的暢銷商品大多數都是薄利多銷的必需品，其中就包括了白酒。

白酒行業的市場體量非常巨大。2016**規模以上白酒公司的釀酒總產量是1358.36萬千升，累計的銷售收入是6125.74億元，累計實現利潤總額為797.15億元，其中作為國酒的茅臺一家獨大，占了總利潤的三成左右。

幾大主流的白酒品牌，茅臺、洋河、劍南春的銷售額都實現了不同程度的增長，而且高達幾百億元的利潤充分證明了白酒行業的驚爆利潤，和大家理解的白酒行業薄利多銷是截然相反的。

就拿國酒茅臺來說，高度茅臺酒的毛利率為93.49%，低度茅臺酒為91.10%，從發展趨勢來看這個利潤率呈現上漲的趨勢，其他的例如瀘州老窖、洋河、五糧液等等毛利潤幾乎都在50%以上。

當然，這得益于高檔白酒優良的質量，良好的產品形象以及穩定的消費群體，不過超過百分之五十的毛利潤也足以讓人瞠目結舌了。

說了高檔白酒，我們來說說低檔白酒。低檔白酒的價格普遍偏低，不過卻有兩個非常特別的優勢。**個是利潤空間仍然巨大，第二個是銷量較之高檔白酒更高，幾乎是高檔白酒的兩倍到三倍之多。

從瀘州老窖的銷量圖中我們就可以看出，低端白酒其實比高端白酒更加好買！

低檔白酒的價格普遍在50-200元之間，但成本價只有10-50左右，去掉出廠價和中間商賺取的差價，剩下的毛利潤仍然在20%之上。越是價格低廉的白酒成本就越低，而且白酒勾兌的現象比較普遍，一般的商家都會通過勾兌降低成本。對于大多數原漿勾兌酒而言，口味和質量也足以滿足大多數消費者的需要了，所以對于勾兌酒的態度，消費者也是比較寬容和理解的。

投資者對白酒利潤的擔心，是對高檔白酒難以入手的憂慮，以及低檔白酒品牌效應交差的擔憂，不過對于白酒業的利潤，高檔白酒因為產品形象和文化附加值利潤空間超乎想象，低端的白酒成本低市場廣闊，前景非常好，即便是一些小品牌，一些小城市和小鄉鎮仍然會賣得很好。

從白酒本身來說，中國的白酒品牌具有巨大的溢價能力。以茅臺酒為例，之前我們總結過茅臺酒近幾十年間的價格變遷，可以看出一路飆升的白酒價格，反映出的也是品牌巨大的溢價能力。當然，這種溢價能力也是植根于本土市場的，消費者買賬，品牌的溢價能力才能落地，這又跟我們的白酒消費文化息息相關。很多時候，大部分消費者都有“買漲不買跌”的消費心理，并且認為“貴有貴的道理”，所以**程度上，白酒越貴越搶手。消費者心里也有一種滿足感，愿意為“面子”買單。我國的很多一線白酒品牌都是利用了消費者的這種心理，不斷地穩固著自己的品牌。

反觀國外的酒類，由于并不像我國的白酒這樣，有這么大的品牌溢價能力，所以也不能像諸如茅臺這樣不斷地提價，國外的酒企只能通過兼并收購，用規模效應去取得超額收益。 

可以說，正是我國的白酒文化和白酒消費習慣，共同造就了白酒行業的豐厚回報。

其實白酒業不僅僅僅利潤空間大，而且還屬于暴利行業之一，消費者的認同度非常高，現在**白酒市場較為成熟，消費者眾多，對于打算長期從事白酒生意的投資者而言，這不失為一個**的投資選擇！

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